Opis
Weingut & Erdställe Malus je podnik, ktorý sa zrodil z vášne pre víno. Ako mladý rakúsky someliér má zakladateľ dlhoročné skúsenosti s prácou s vínom a nakoniec sa rozhodol vyrábať víno sám. Vinohrady Kirchenried, Bauerngebirge a Adamsberg sa nachádzajú na historických kopcoch obrátených k marcu, ktorých mikroklíma prispieva k dozrievaniu hrozna. Druhovo bohatá vegetácia vo vinohrade zabezpečuje optimálne pôdne podmienky pre vinič. Kvety a biomasa poskytujú potravu pre včely, parazitické osy a iný užitočný hmyz. Vína zrejú v kontrolovaných podmienkach kvasenia v nerezových nádržiach alebo malých drevených sudoch.
Z historického hľadiska sa jedna z najväčších rytierskych bitiek medzi Otakarom II. z rodu Přemyslovcov a Rudolfom I. Habsburským odohrala v roku 1278 medzi Dürnkrutom a Jedenspeigenom. Vína vinárstva sú pomenované po rytieroch tejto bitky. Okrem predaja vína vinárstvo ponúka aj prehliadky stajní, prehliadky vinohradov a ochutnávky vín.
