Weinbau Hebenstreit

Značka Hebenstreit je známa svojimi vínami, ktoré sa vyrovnajú veľkým menám v tomto odvetví. Ako malý rodinný podnik je vinohradníctvo absolútnou srdcovou záležitosťou. Flexibilita a idealizmus, ktoré idú ruka v ruke s veľkosťou podniku, dokazujú, že nezávislé kvalitné vína nezávisia od veľkosti podniku. Vysoké nároky na kvalitu a výraznú, odrodovú chuť viedli k uprednostňovaniu prírodných prostriedkov. Začína sa to vo vinohrade vhodným obmedzením úrody a prácou s lístím. Pozorovaním viniča a poveternostných podmienok možno prijať správne opatrenia. Mnohé z toho, čo sa vo veľkých vinárstvach priemyselne vyrába, sa tu vykonáva ručne. So štyrmi bielymi a piatimi červenými odrodami, dvoma Frizzante a vždy špeciálnymi odrodami sa snažia urobiť z každého dňa výnimočný zážitok. Uvedomenie si kvality umožňuje plniť do fliaš len vína, ktoré sú plne podporované. Sortiment sa preto môže líšiť v závislosti od ročníka a najmä zloženie cuvée sa môže líšiť.