Weinbau Andrea Münzker

Weinbau Andrea Münzker je malý, ale kvalitný vinársky podnik, ktorý sa s vášňou a nasadením vedie od roku 1990. S obhospodarovanou plochou vinohradov približne 3 hektáre sa tu kladie dôraz na každý vinič a počas vegetácie sa niekoľkokrát hodnotí jeho vývoj. Prístup je taký, že sa doň zasahuje čo najmenej, ale tak, ako je to potrebné. Z tohto dôvodu sa na ničenie burín a čistenie viniča nepoužívajú chemické prostriedky. Starostlivá ručná práca vo vinohrade poskytuje hroznu najlepšie podmienky na rozvoj jeho typickej odrodovej arómy. Tento proces pokračuje v pivnici šetrným lisovaním a dostatočným časom na kvasenie. Keďže sa tu pracuje poctivo a prízemne, bez veľkých technológií, chuť každého ročníka sa mení v závislosti od počasia, slnečných dní a vody.