Bioweinhof Toni Schmid

Bioweinhof Toni Schmid ponúka pôsobivý výber vín, od klasicky korenistých až po kvetinové a silné. Sortiment zahŕňa Urgesteins-Veltliner, Frühroter Veltliner, Weißburgunder a Blauer Zweigelt až po šumivé Dreigelt-Frizzante. Práca vo vinohradoch sa vykonáva s veľkou radosťou a úctou k prírode. Od roku 2006 sa vinohrady z presvedčenia obhospodarujú ekologicky. Staré vinice, ktoré majú v sebe pokoj, vkladajú svoj potenciál do kvality hrozna. Vo vínnej pivnici farmy sa z nich vyrába prírodné víno. Pravé ekologické vína pochádzajú z rôznych vinohradov a vyznačujú sa dlhou životnosťou. Na rôznych pôdach na južných a východných svahoch Manhartsbergu mali čas vyvinúť sa a prezentovať rôzne charaktery vína. Paleta siaha od minerálnej prvotnej horniny až po mohutnú sprašovú pôdu. Ekologické vinárstvo ponúka aj bioprodukty z vlastnej farmy, vrátane vlastného bodliakového alebo kamilkového oleja a vlastného einkornu. Bioprodukty sú k dispozícii počas celého roka a zahŕňajú koreniny, oleje, obilniny, pečivo, šťavy, sirupy, víno a mnoho ďalšieho.