Popis
Zařízení Caritas pro zdravotně postižené vídeňské arcidiecéze provozuje výstavní zahradu v denním centru v Retzu, kde pracuje přibližně 20 mužů a žen. "Dokážu to" je jedním z ústředních témat poslání tohoto zařízení pro zdravotně postižené. "Zahradnická" dílna se stará o bylinkové a květinové záhony, keře a planě rostoucí ovocné stromy (např. kdoule, medovníky, třešně, maliny a červený rybíz) a také o rozsáhlé trávníky v zahradě. Dalším důležitým úkolem je třídění a likvidace odpadu a v rámci toho i správa kompostu. Dílna "údržba zeleně" provádí také vnitřní a vnější smluvní údržbářské práce, tj. údržbu trávníků a zahrad a likvidaci zeleného odpadu. Bylinky, květiny a ovoce, které rostou v areálu školky a na zahradě, se v dílnách denního centra zpracovávají na různé výrobky. Výsledkem je široká škála bylinných čajů, bylinných solí, sirupů, likérů, želé a vonných sáčků.
