Vinařství rodiny Eichlerů znamená výrobu kvalitních vín, která jsou vyráběna s velkým množstvím znalostí, energie a vášně. Vína společnosti Winzerhof Eichler se vyznačují typickým zemitým charakterem, který přináší potěšení při každém doušku. Na vinicích se daří odrůdám, jako jsou veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Sauvignon Blanc, Zweigelt, Blauburger a Merlot. Kromě toho si sklepmistr vyhrazuje právo vytvářet z tohoto malého a jemného sortimentu odrůd cuvée, která splňují i vysoké nároky znalců vína. Návštěva u Johannese a Claudie Eichlerových nabízí příležitost poznat rozmanitost vín.
