Popis
Nejen vinné révě se nádherně daří v rozlehlé kopcovité krajině mezi řekami Dunaj, Morava a Dyje. Je to také Weinviertelský chřest, cibule, dýně a další cenné plody, které hostinští Dolního Rakouska rádi začleňují do své kulinářské linie. Filozofie, která se naplno žije i v podniku Retzerlandhof v Zellerndorfu. Od roku 2015 staví hostinský Harald Graf ve svém rodinném podniku, vedeném již ve čtvrté generaci, na regionálně a sezónně zaměřeném jídelním lístku. Vedle pečlivě vybraných hostinských klasik přesvědčí i dokonale připravené zvěřinové speciality. Srnčí guláš se smetanou a domácími máslovými špeclemi a fazolkami se slaninou svědčí o vysokém kuchařském umění. K hřbetnímu steaku z jelena na grilu se podává bramborový gratin a červené šalotky v omáčce. Svůdně pro oko i pro chuť se pak prezentuje tvarohový závin či hrušková, dýňová a rybízová marmeláda.
Weinviertelské gurmánské okamžiky
Náš tradiční rodinný podnik se nachází v srdci regionu Retzer Land. Nabízíme poctivou domácí kuchyni s ohledem na sezónní nabídku. K tomu vám můžeme také nabídnout velký výběr oceněných kvalitních vín z našeho regionu. Tento tradiční hostinec přímo u hlavní silnice je vhodný zejména pro cestovní skupiny nebo semináře.
