Tam, kde kedysi hrkalo mlieko a dnes bublajú príbehy
Ak dnes pôjdete v Heldenbergu okolo mliečneho domu s dedinskou fontánou a ohradou prameňa, možno uvidíte len pekný domček pri zurčiacej fontáne. Kedysi však toto námestie bolo pulzujúcim srdcom každodenného života v dedine - miestom, kde sa každý deň križovali cesty poľnohospodárov.
V časoch, keď kravy ešte mali mená, sa čerstvo nadojené mlieko ráno odvážalo do mliekárne, kde veľké vyleštené hrnce čakali na odváženie, vychladenie a prípravu na prepravu do mliekárne. Tieto zberne mlieka boli družstevnou myšlienkou, ktorá sa ujala koncom 19. storočia a v medzivojnovom období sa rozšírila po celej krajine.
Mliekáreň nebola len pracoviskom. Bolo to miesto, kde sa stretávali susedia, vymieňali si novinky, dohadovali ceny a možno aj trochu dedinských klebiet. Hneď vedľa sa nachádzala dedinská studňa s bublajúcou pramenitou vodou, ktorá nielen chladila konzervy, ale slúžila aj na každodenné potreby v domácnosti. Niektorí ľudia dodnes prisahajú, že káva s touto vodou jednoducho chutí lepšie.
Dnes už mliekáreň v Heldenbergu dávno neplní svoju pôvodnú funkciu. Mliečne kanvy ostali prázdne, ale srdce dediny tu bije ďalej. Fontána je udržiavaná, budova pripomína časy minulé - a keď sa pozorne započúvate, takmer si viete predstaviť, ako to tu kedysi znelo: cinkanie kanvíc, smiech susedov a rovnomerný, upokojujúci zvuk prameňa. V súčasnosti sa v mliekarni nachádza verejné WC a ponúka možnosť zakúpiť si nápoje.
