Pollak´s Wirtshaus – Der Retzbacherhof

Penzión/pohostinstvo

Táto prevádzka je vynikajúca...

  • Kultúra hostincov
  • Gault Millau: 2 čiapky
  • A la Carte: 1 hviezdička
  • Partner kvality Dolného Rakúska
  • Top-Wirt
  • Weinstraße Niederösterreich
  • Falstaff: 2 vidličky

Popis

Pre Haralda Pollaka je jeho povolanie hostinského a kuchára poslaním. Zásadné rozhodnutie, z ktorého dodnes profituje celý región Weinviertel. Ubytovacie zariadenie Retzbacherhof v Unterretzbachu poskytuje kulinárske impulzy od roku 2004. Tradičné zručnosti v kombinácii so stále novými nápadmi v kuchyni robia z hostinca jednu z najvyhľadávanejších adries v Dolnom Rakúsku. Hostí zvyčajne víta patrónka domu Sonja Pollak. Okolo nádhernej školy varenia a vína sa hostia dostanú k príjemne prestretým stolom v Salettl. 400 rokov starý drevený strop je nezabudnuteľný a jedinečný. Veľkoryso riešená hostinská záhrada s gaštanmi ponúka v lete tienisté miesto.

Znak na tabuľke Weinviertel

Jedlá v reštaurácii Retzbacherhof sú tradičné a sezónne. Krédom je: "Môžete jesť charakter", čo znamená, že región musí byť hmatateľný. Základom je vlastná bylinková záhrada farmy a úzka spolupráca s miestnymi partnerskými podnikmi. Weinviertel con carne z alpského hovädzieho mäsa sa podáva so zelenou špicatou paprikou, bio vajcami a pečenými zemiakmi. Odporúčame farmársky blunzen na šaláte z chilli kapusty alebo ružové pečené bravčové filé so sardinkovým krémom. Veľká pozornosť sa venuje aj bezmäsitej kuchyni. Na vínnej karte prevládajú vína z okolitých vinárstiev. Korunou slávy v gurmánskej reštaurácii Weinviertel sú zákusky Sonji Pollak.

Vybavenie

  • Miestnosť na prebaľovanie
  • vhodné pre vozíčkarov
  • Psi povolené
  • Parkovisko
  • WLAN
  • Terasa/záhrada
  • E-nabíjacia stanica
  • Predaj z dvora
  • Platobný terminál
  • Autobusy vítané

Miesta na sedenie

  • Vnútri: 70
  • Celkovo: 70
Poloha
  • dostupné s verejnými dopravnými prostriedkami

Pobočky a trasy

Vyhľadávanie a rezerváciaHotely a ubytovanie