Pollak´s Wirtshaus – Der Retzbacherhof

Hostinec / pohostinství

Tento podnik získal ocenění …

  • Kultura pohostinství
  • Gault Millau: 2 kuchařské čepice
  • A la Carte: 1 hvězdička
  • Partner se zaručenou kvalitou v Dolním Rakousku
  • Top-Wirt
  • Weinstraße Niederösterreich
  • Falstaff: 2 vidličky

Popis

Pro Haralda Pollaka je jeho povolání hostinského a kuchaře posláním. Zásadní rozhodnutí, z něhož dodnes těží celý region Weinviertel. Restaurace Retzbacherhof v Unterretzbachu poskytuje kulinářské impulsy již od roku 2004. Tradiční dovednosti v kombinaci se stále novými nápady v kuchyni činí z hostince jednu z nejvyhledávanějších adres v Dolním Rakousku. Hosty obvykle vítá patronka domu Sonja Pollak. Po návštěvě nádherné školy vaření a vinařství se hosté dostanou k příjemně prostřeným stolům v Salettlu. 400 let starý dřevěný strop je památný a jedinečný. Velkoryse řešená hostinská zahrada s kaštany nabízí v létě stinné místo.

Znak na desce Weinviertel

Jídla v restauraci Retzbacherhof jsou tradiční a sezónní. Krédo zní: "Můžete jíst charakter", což znamená, že region musí být hmatatelný. Základem je vlastní bylinková zahrada a úzká spolupráce s místními partnerskými podniky. Weinviertel con carne z alpského hovězího masa se podává se zelenou špičatou paprikou, bio vejci a pečenými brambory. Doporučujeme farmářský blunzen na salátu z chilli zelí nebo růžovou pečenou vepřovou panenku se sardinkovým krémem. Velká pozornost je věnována také bezmasé kuchyni. Na vinném lístku převažují vína z okolních vinařství. Vrcholem gurmánské restaurace Weinviertel jsou zákusky Sonji Pollak.

Vybavení

  • Přebalovací místnost
  • vhodné pro návštěvníky na invalidním vozíku
  • Psi vítáni
  • Parkoviště
  • Wifi
  • Terasa/zahrada pro hosty
  • E-nabíjecí stanice
  • Prodej ze dvora
  • Platba kartou
  • Autobusy vítány

Místa k sezení

  • Uvnitř: 70
  • Celkem: 70
Poloha
  • dostupné městskou hromadnou dopravou

Místo a příjezd

Vyhledávání a rezervaceHotely a ubytování