Weinviertler Glühwein, © Weinviertel Tourismus

Weinviertler Glühwein

Perfekt in der kalten Jahreszeit ...

Weinviertler Glühwein ist von den Advenmärkten in der Region nicht wegzudenken.

Glühwein ist fixer Bestandteil der Adventzeit im Weinviertel, auf den Adventmärkten zählt das Heißgetränk zu den großen Verkaufsschlagern und wärmt die Markt-Besucher. Im Weinviertel wird Glühwein aus Weißwein hergestellt!

Zutaten

  • 1 l Weinviertler Weißwein
  • 6 Stück Gewürznelken
  • 3 Zimtstangen
  • 1 Orange
  • 1 Zitrone
  • 4 EL Kristallzucker

Zubereitung

  • Weinviertler Wein mit den Gewürzen und der Zitrone sowie der Orange (in Scheiben geschnitten) ca. 1 Stunde zugedeckt erhitzen, allerdings nicht kochen lassen
  • Danach den Glühwein noch mind. eine halbe Stunde ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb gießen und vor dem Genuss ev. noch einmal kurz erhitzen.
  • Mit einer Orangen- oder Zitronenspalte bzw. mit Zimtstangen am Glasrand servieren.
  • Tipp: Glühwein nur erhitzen, nicht kochen - andernfalls verdampft der Alkohol und die Gewürze verändern ihren Geschmack!

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