Herbstliche
Genüsse ...
Herbstliche Produkte, © Weinviertel Tourismus / Wurnig

Herbstliche Angebote der Weinviertler Produzenten

Ab-Hof-Verkauf, Veranstaltungs-Tipps & mehr ...

Viele Weinviertler Produzenten bieten im Herbst regionale Produkte und Veranstaltungstipps.

Von Erdäpfeln über Kürbis bis hin zu Zwiebel und Nüssen - die herbstliche Produktpalette der Weinviertler Produzenten ist groß und sorgt für genussvolle Momente in der eigenen Küche.

 


BIO Bauernhof PUR | Fleischerei Hofmann | Gutes aus Obritz | Hauser's Hölzelmühle | Ab Hof Verkauf Zehetner | Anzböck Milch | Bauernmarkt Großrußbach | MILCH.KASinO | MoSo Markt | Bäckerei - Bistro Heindl | Biobeerengarten Hummel | Ziegenhof Klampfl | Biohof Schmidt | Hanfland | Kraftladen | Obstbaumschule Schreiber | Marillenhof Hackl | Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand | Mag. Sonja Strasser | Bioprodukte Schramm | Kartoffelhof Schramm | Kartoffelladen Hellmer | Weingut Zuschmann-Schöfmann | Geier. Die Bäckerei | Jöchlinger Gemüse | Biohof BonaTerra | ADAMAH Bio Hof | Bäckerei Müller Gartner | Die Radls - Genussparadies | Imkerei Mr. Bien | Wiebogen Leopold und Claudia | Erlebnishof Huber
 

  1. BIO Bauernhof PUR: 2011 Sierndorf
  • Gesamte Herbst-Saison:
    Auf der hauseignen Streuobstwiese werden ausschließlich „alte“ erhaltenswerte Sorten wie zB „Roter Jungfernapfel“ oder „Steirische Schafnase“ angebaut. Aus 12 verschiedenen, geschmacksintensiven Apfelsorten wird der hauseigene Bio-Apfelsaft hergestellt, der auch als alkoholfreier Aperitif empfehlenswert ist.
    Der Bio Eisapfel (Apfeleiswein) – eine Mischung aus säuerlichen und süßen Sorten – ist gekühlt der perfekte Tipp als Digestif und sollte an warmen Herbsttagen somit nicht fehlen.
    Ab-Hof oder über den Webshop erhältlich.
  1. Fleischerei Hofmann: 2020 Hollabrunn
  • Gesamte Herbst-Saison:
    Herbstliche Köstlichkeiten werden geboten, so zum Beispiel:
    - Weinviertler Kürbiskernhauswürstel mit nussigem Aroma
    - Eigens kreierte Wurstspezialität vom Rind und Schwein „Weinviertler Winzergold“ mit Kürbiskernen und Bergkäse
    - Zweigelt Schinken gewürzt mit erlesenen Kräutern
    - Herzhaftes, rustikales, fein gewürztes Fleischschmalz im Glas
    - Selchfleischaufstrich mit seinem leicht rauchigem Aroma
    - Leberaufstrich vom Schwein, verfeinert mit erlesenen Kräutern
    - Schmackhafte Hirsch- & Wildschwein Rohwürstel, die über Buchenholz kalt geräuchert werden
    - Herzhaft gewürzte und mit Weinviertler Zweigelt verfeinerte Wildschwein Bratwürstel
  1. Gutes aus Obritz: 2061 Obritz
  • Informationen folgen in Kürze
  1. Hauser's Hölzelmühle: 2070 Retz
  • 1. September bis 30. Oktober: kuchl & gschäft
    Der Ab-Hofladen und die Jausenstation in der Hölzelmühle öffnet täglich von Freitag bis Dienstag ihre Pforten. Neben eigenen Produkten der Familie Hauser (Cider, Gin, Sirupe, Kräuterauszüge, Marmeladen uvm.) gibt es auch viele weitere regionale Spezialitäten und sonstige Schmankerl zu erwerben.
  1. Ab Hof Verkauf Zehetner: 2100 Stetten
  • Gesamte Herbst-Saison:
    Eine Vielfalt an Bodenschätzen, wie verschiedene Kartoffelsorten, rote und gelbe Karotten, Lauch und Sellerie, sorgen für herbstliche Genüsse.
  1. Anzböck Milch: 2105 Unterrohrbach
  • Informationen folgen in Kürze
  1. Bauernmarkt Großrußbach: 2114 Großrußbach
  • Gesamte Herbst-Saison
    Samstag ist Markttag und dabei werden regionale und saisonale Herbstprodukte wie Kürbis, Erdäpfel und Zwiebel geboten.
  1. MILCH.KASinO: 2120 Obersdorf
  • Gesamte Herbst-Saison:
    - Im Fruchteis bio aus Früchten der Saison sind Zucker und Wasser nur in geringen Mengen enthalten, damit der Fruchtanteil überwiegt und für ein einzigartiges Geschmackserlebnis sorgt.
    - Der Käse bio aus Bio-Heu-Rohmilch von der Kuh wird mit Kräutern der Saison verfeinert.
    - Die Bio-Heu-Rohmilch von der Kuh, die aufgrund der frischen Kräuter und Gräser, die die Kühe bei ihrem Weidegang genießen dürfen, besonders frisch schmeckt, ist täglich rund um die Uhr beim Milchautomaten in Obersdorf erhätlich
  1. MoSo Markt: 2125 Neubau
  • Das Konzept von MoSo ist rasch erklärt: 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche werden hier regionale und frische Lebensmittel in Selbstbedienung geboten.
  • Von Mitte August bis Oktober sind beispielsweise Kürbisse, Erdäpfel, Marmeladen, Äpfel oder Zwiebel erhältlich.
  1. Bäckerei - Bistro Heindl: 2130 Mistelbach
  • Gesamte Herbst-Saison:
    Herbstliche Köstlichkeiten erfreuen den Gaumen, beispielsweise:
    - Zwetschkenfleck
    - Schnittenvariationen mit Weinviertler Früchten (Kürbis, Apfel, Zwetschke, Birne)
    - Strudelzeit! Apfelstrudel aus frisch geschälten Weinviertler Äpfeln, Birnen-Vanillestrudel, Weinviertler Nussstrudel
    - Apfelstreusel, Zwetschken-Brownie
    - Kraftlackl-Brot
    - Weinviertler Nussbrot mit Weinviertler Walnusskernen
    - Weinviertel Brot
    - Kürbis-Käseweckerl
    - Weinviertler Früchte (Zwetschken, Birnen, Äpfel) zum Mitnehmen
    - jeden Freitag werden Weinviertler Buchteln geboten
  • 31. Oktober, ab 17 Uhr: Striezelpaschen mit Striezel der Bäckerei Heindl
    im Pfarrzentrum Mistelbach, ab 17 Uhr für Kinder, ab 19 Uhr für Erwachsene. Abends wird mit allen Gästen um einen Mega-Riesenstriezel gepascht.
  1. Biobeerengarten Hummel: 2133 Loosdorf
  • Gesamte Herbst-Saison:
    Bio Himbeersturm und Bio Himbeeren (auch zum selber pflücken) sorgen für einen fruchtigen Herbst.
  • September und Oktober:
    Die Bio Mini Kiwis aus der ersten Mini-Kiwi-Anlage Österreichs sollten Sie sich nicht entgehen lassen.
  • September
    Die Bio Goldbeeren mit angenehm-erfrischend, süß bis leicht säuerlichem Geschmack haben im September ihre Erntezeit.
  • So, 2. September und So, 7. Oktober: Erlebnis Sonntag in Loosdorf
    Genießen Sie ein Weinviertler Fruchterlebnis mit einer Führung um 15 Uhr, der Besichtigung der Beerengärten und einer Verkostungen im Hofladen
  • Sa, 25. August, 11 Uhr: Weinviertler Bio Hoffest
    Weinviertler Spezialitäten sowie eine Bio Beeren Bar und der Bio Himbeersturm sorgen für einen unvergesslichen Tag im Biobeerengarten. Für die Kleinen werden viele Highlights geboten, wie zB Spaziergang mit Alpakas. Die Großen erwartet eine Traktorfahrt zum Beerengarten.
    Weitere Weinviertler Produzenten werden ebenfalls zu Gast sein und ihre Produkte anbieten.
  1. Ziegenhof Klampfl: 2133 Loosdorf
  • Gesamte Herbst-Saison:
    Verschiedene Aufstriche sorgen für herbstliche Genüsse:
    - Kürbis-Aufstrich: herrlicher Topfenaufstrich aus Weinviertler Ziegenheumilch
    - Frischkäserolle in verschiedenen Sorten: gewälzt in gehackten Walnüssen – zum Streichen
    - Pikanter Aufstrich: herrlicher Topfenaufstrich aus Weinviertler Ziegenheumilch mit frischem Weinviertler Zwiebel
  • So, 2. September und So, 7. Oktober: Vom Heu zum weißen Gold – Erlebnis-Sonntag im Weinviertel
    Um 17 Uhr öffnet der Ziegenhof seine Türen und startet mit einer Stallführung in der Sie das Melken der Ziegen live miterleben können. Nach der anschließenden Besichtigung der Hofkäserei werden noch verschiedene Produkte verkostet. Neben dem geschmacklichen Erlebnis steht für Kinder natürlich das Streicheln der Ziegen im Vordergrund.
  1. Biohof Schmidt: 2135 Neudorf/Staatz
  • Gesamte Herbst-Saison
    Eine wahre Produktvielfalt wird im Herbst geboten: Zwiebel, Rote Rüben, Erdäpfel, Speisekürbisse, Kürbiskerne, Kürbisöl, Sonnenblumenkerne, Sonnenblumenöl, Distelöl, Leinöl, Leindotteröl, Bohnen, Linsen, Belugalinsen, Kichererbsen, Gewürze (Kümmel, Anis, Fenchel, Koriander, Schwarzkümmel, Bockshornklee, Schabzigerklee), Amaranth, Käferbohnen
  • Mi, 5. September, 17-20 Uhr: Bio-Markt
    Regionale Biobauern sind zu Gast und bieten ihre Produkte zum Verkauf an.
  1. Hanfland: 2136 Hanfthal
  • In Hanfthal steht der Herbst ganz im Zeichen des Hanf-Kürbiskernöls.
    Es werden aber auch geschälte Bio Hanfsamen für Salatdressings, Aufstriche und Pesto sowie Müsli geboten. Das erhältliche Bio-Hanföl eignet sich bestens für Smoothies oder als Verfeinerung von Pasta und Suppen.
  • Sa, 15. und So, 16. September: Stürmisches Bluzafest
    Der Kürbis wird hier liebevoll  „Bluza“ genannt und die idyllische Kellergasse am Brunn-Beri wird wieder mit bemalten Kürbissen in Verbindung mit alten bäuerlichen Gerätschaften dekoriert und abends sorgen beleuchtete Kürbisse für tolle Stimmung. Im Mittelpunkt dieses Festes stehen die saisonalen Produkte wie Sturm, Kürbis, Hanf und das Hanfthaler Bio-Hanfbier. Auch in diesem Jahr findet im Rahmen dieses Regionsfestes die Hanfland-Ausstellung mit zahlreichen Ausstellungsteilnehmern statt.
    Unter dem Motto „g’schmackig, deftig und gesund“ werden am Schmankerlpfad Sauschädl, Kürbis- und Hanfgerichte sowie Sterz mit frischem Sturm uvm angeboten. Beim Bauernmarkt im Presshaus und im Hanf-Stadel können originelle Mitbringsel erworben werden.
  1. Kraftladen: 2154 Kleinbaumgarten
  • Im Herbst sind neben Kürbissen und Erdäpfeln auch Zwiebel (gelb, rot, Schalottenzwiebel), Rote Rüben und Eingelegtes (Essiggurken, Essigschalotten, Rote Rüben Salat, Kürbiskernöl, Kürbis-Chutney, Zwiebelmarmelade) im Kraftladen, dem Hofladen in Kleinbaumgarten, erhältlich.
  1. Obstbaumschule Schreiber: 2170 Poysdorf
  • Gesamte Herbst-Saison
    Äpfel und Birnen, Fruchtsaufstriche, Weingartenpfirsichnektar, Apfelsaft, Birnensaft, Birnennektar und Quittensaft sorgen für einen fruchtigen Herbst.
  • So, 19. August und So, 16. September, 14 Uhr: Sortenverkostung und Schnittkurs
    Alle aktuellen reifen Früchte können verkostet werden, anschließend Besuch im Obstgarten mit Baumpflegetipps.
  1. Marillenhof Hackl: 2191 Atzelsdorf
  • Gesamte Herbst-Saison:
    Hausgemachte Marillenknödel mit Erdäpfelteig sind tiefgefroren im Ab-Hof Laden erhältlich.
  • Sa, 29. und So, 30. September, 13 Uhr: Tage der offenen Marillengärten
    Erleben Sie ein Wochenende im Zeichen der Marille: Betriebsrundfahrten mit'n Traktor in die Marillengärten und Hühnerställe, Besichtigungen Marmeladeproduktion, Kinderprogramm: Hüpfburg Huhn, gemütlicher Heurigenbetrieb mit Marillenschmankerl, Marillenknödel & Marillengetränke, Eierspeisbrot
  1. Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand: 2191 Pellendorf
  • Gesamte Herbst-Saison:
    Für Ihre Feier wird ein Catering mit verschiedenen Köstlichkeiten vom Weinviertler Wild geboten.
    NEU: Geschenkpakete mit Wildspezialitäten für spezielle Anlässe!
  • August:
    Gekochter/geräucherter Wildkräuterschinken, Wildbratwurst, Wildkäsekrainer, Wildchilikäsekrainer, Aufstriche und Pasteten, Wildschweinchilli, Wildschweingulasch und Wildschweinsugo sorgen für herbstlichen Geschmack in Ihrer Küche.
  • Sa, 29. September: Kochkurs in Haugsdorf: Wild kochen -  Wildschwein
    Herrliche und gleichzeitig unkomplizierte Wildgerichte! Darüber hinaus gibt es zahlreiche Tipps für den Einkauf, Lagerung und Zubereitung von Wildfleisch, für passende Kräuter und Gewürze, Beeren und natürlich regionales und saisonales Obst und Gemüse.
  • Mi, 10. Oktober: Kochkurs in Mistelbach: Wilde Küche – Herrliche Wildgerichte aus heimischem Wild
  1. Spargel Sonja Strasser: 2193 Wilfersdorf
  • Gesamte Herbst-Saison
    Greifen Sie zum Kürbiskernöl, das mit einer Goldmedaille im Rahmen der „Ab Hof“-Messe 2018 in Wieselburg ausgezeichnet wurde.
  • Auch Speisekürbis sind erhältlich und warten darauf, von Ihnen verarbeitet zu werden. Zur Wahl stehen verschiedene Sorten, wie zB Hokkaido, Muskatkürbis, Patisson, Butternuss, Langer von Neapel uvm.
  1. Bioprodukte Schramm: 2212 Großengersdorf  
  • August und September:
    Rüben, Zwiebel, Sellerie, Karotten, Pastinaken und Spitzkraut sind hier erhältlich.
  • Gesamte Herbst-Saison:
    Festkochende und mehlige Erdäpfel, Kipfler, rote und blaue Erdäpfel, Äpfel, Mehl, Flocken, Reis, Grieß, Linsen, Kichererbsen sowie viele Sorten an Speise- und Gewürzölen (wie zB Leindotteröl oder Rosmarinöl) versorgen Sie mit herbstlichen Köstlichkeiten für die eigene Küche.
  1. Kartoffelhof Schramm: 2212 Großengersdorf
  • Zur Herbstzeit werden Speiseöl (Raps, und Sonnenblumen) sowie Vodka & Gin geboten.
  1. Kartoffelladen Hellmer: 2214 Auersthal
  • Gesamte Herbst-Saison:
    - Für jede Speise die richtigen Erdäpfel! Hier erhalten Sie viele verschiedene Sorten an Erdäpfeln (Salaterdäpfel, Beilagenerdäpfel, Knödelerdäpfel, Kipfler, violette und rote Erdäpfel) von festkochend bis mehlig, gebürstet und nach Größen sortiert.
    - Auch prämiertes Weinviertler Kürbiskernöl, Weinviertler Kürbiskerne, Zwiebel, Speisekürbisse (Hokkaido, Butternut, Muskat, Rocket, Langer von Neapel) sowie Zierkürbisse und Honig von der Kürbisblüte sind erhältlich.
  • So, 16. bis Do, 27. September: Besonderes Angebot zum „Tag des Erdapfels“
    Zu jedem 5 und 10 kg Sackerl Erdäpfel gibt es 1 kg Erdäpfel gratis dazu!
  1. Weingut Zuschmann-Schöfmann: 2223 Martinsdorf
  • Die hofeigene Greisslerei bietet neben den vielen Köstlichkeiten von Produzenten aus der Region auch hausgemachte Köstlichkeiten wie zB den Weinviertler Senf.
    Erhältlich sind unter anderem auch traditionelle Erdäpfelsorten, Weinviertler Öle, Getreideprodukte, saisonale Marmeladen, Chutneys und vieles mehr.
  1. Geier. Die Bäckerei: 2231 Strasshof
  • Gesamte Herbst-Saison:
    Genießen Sie das Marchfelder Brot - ein Roggenmischbrot, welches durch die Beigabe von Joghurt und frischen Marchfelder Karottenstreifen überaus saftig und dadurch auch lange haltbar ist. Der hohe Ballaststoffgehalt unterstützt zusätzlich die Verdauung.
  • September:
    Das Franzensdorfer Kürbisbrot – ein Kornbrot mit Roggenmehl, Roggenvollkornmehl und Weizenmehl ist durch die Zugabe von frischem würzigem Muskat-Kürbisfleisch besonders saftig und schmeckt ganz klar nach Herbst.
  • Oktober:
    Die Kartoffelkruste – ein mild aromatisches Weizenmischbrot mit erntefrischen Kartoffelstücken und sehr rescher Kartoffelkruste – wird im Oktober geboten.
  1. Jöchlinger Gemüse: 2232 Aderklaa
  • Gesamte Herbst-Saison
    Karotten, Zwiebel, Erdäpfel, Kürbis, rote Rüben, Sellerie und saisonales Obst werden hier geboten und füllen Ihre Vorratsschränke mit herbstlichen Köstlichkeiten.
  1. Biohof BonaTerra: 2232 Deutsch-Wagram
  • Gesamte Herbst-Saison
    Zahlreiche Erdäpfelsorten, Kürbisse und Wurzelgemüse können im Herbst erworben werden.
  1. ADAMAH Bio Hof: 2282 Glinzendorf
  • Sa, 25. August: Kino am Acker
    Der Acker der Bio Landwirtschaft in Glinzendorf wird in ein Freiluftkino verwandelt. Genießen Sie einen gemütlichen Kinoabend im idyllischen Ambiente bei feinen Bio Snacks und Bio Getränken.
  • Sa, 1. und So, 2. September: ADAMAH BioHof Fest 2018
    Genießen Sie köstliche BioSpezialitäten bei stimmungsvoller Musik am diesjährigen BioHof Fest! Ein vielfältiges Programm für Groß & Klein erwartet Sie und Ihre Lieben.
  • Sa, 8. September: ADAMAH BioErlebnisführung „Von Äckern & Obstgärten“
    Erleben Sie die ADAMAH BioLandwirtschaft in Glinzendorf und den BioApfelgarten in Poysbrunn hautnah und erfahren Sie Spannendes über die biologische Wirtschaftsweise, ökologische & soziale Themen sowie Interessantes über das Weinviertel. Für das leibliche Wohl wird mit einem köstlichen BioMittagessen und einer feinen BioJause gesorgt.
  • Sa, 15. September: Fisch Kochworkshop
    Fisch in Perfektion zubereiten zu können, ist einfacher als die meisten glauben. Mit den Tipps & Tricks von Falstaff-Blogger und Kochbuchautor Julian Kutos und den köstlichen Fischen unseres BioPartners zaubern Sie unvergessliche BioFischgerichte für jeden Anlass.
  • Sa, 29. September: Kochen für die unterschiedlichen Konstitutionstypen
    Barbara Weigl verwandelt die ADAMAH BioKüche in ein unvergessliches Gewürzparadies. Nach einem Willkommensgetränk und anschließender Einführung in die Grundphilosophie des Ayurveda und der TEM (traditionell europäischen Medizin) sowie deren Konstitutionstypen zaubern Sie gemeinsam ein saisonales, vegetarisches Menü mit einer Vielfalt an Gewürzen.
  1. Bäckerei Müller Gartner: 2301 Groß Enzersdorf
  • Gesamte Herbst-Saison
    Zwiebelbrot und Nussbrot sorgen für herbstliche Brotvariationen.
  1. Die Radls – Genussparadies: 2301 Probstdorf
  • Gesamte Herbst-Saison:
    Im Hofladen der Radls wird eine Vielfalt an Erdäpfeln angeboten: Festkochende, Mehlige, Kipfler, rote und violette Erdäpfel.
    Auch Rot- & Weißkraut, Kohl, Kohrabi, Karfiol, Brokkoli, Romanesco, Speise- und Zierkürbisse, Karotten, Pastinaken, rote Rüben, roter und gelber Zwiebel, Sellerie, Zuckermais und Melonen können erworben werden.
    Tipp: Nehmen Sie auch gleich ein paar Blumen zum Selberpflücken mit (Gladiolen & Sonnenblumen)!
  1. Imkerei Mr. Bien: 2304 Orth/Donau
  • Gesamte Herbst-Saison:
    BIENgwer - die Spezialität aus Biohonig und biologischem Ingwer - kann man in die Zitronensäfte und Drinks einrühren. Dies ergibt besonders vitalisierende Getränke für warme Herbsttage.
  1. Wiebogen Leopold und Claudia: 2304 Orth/Donau
  • Gesamte Herbst-Saison:
    Speise-, Zier- und Halloweenkürbisse können im Herbst erworben werden.
  • Ab September erwarten Sie Kürbiskernöl, Knabberkerne, Kürbiskernschokolade und Kürbiskernprotein.
  1. Erlebnishof Huber: 3701 Unterthern
  • September und Oktober:
    An den Samstagen gibt es frisch gepressten Apfelsaft. Natürlich stehen von der letztjährigen Produktion auch 14 verschiedene Apfel- und Apfel-Misch-Säfte zum Erwerb zur Verfügung.

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