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frühlingshaften Genuss ...
Frühlingshafter Genuss, © Weinviertel Tourismus / Wurnig

Frühlingshafte Angebote der Weinviertler Produzenten

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Ab-Hof-Verkauf, Veranstaltungs-Tipps & mehr ...

Viele Weinviertler Produzenten bieten zur Frühlingszeit regionale Produkte und Veranstaltungstipps.

Von Blüten-Honig bis zu erntefrischem Spargel - die frühlingshafte Produktpalette für die eigene Küche ist groß. Betriebsbesichtigungen und weitere Veranstaltungs-Tipps gewähren darüber hinaus einen Blick "hinter die Kulissen".


Kleedorfer, Spargel, Obst und mehr | Fleischerei Hofmann | Bauernmarkt Großrußbach | MILCH.KASinO | MoSo Markt | Hofladen Graf & Greis | Biobeerengarten Hummel | Ziegenhof Klampfl | neunzehn77.com | Zart Pralinen Chocolate Makers | Hanfland | Kraftladen | Marillenhof Hackl | Kartoffelladen Hellmer | Bio Imkerei Blütenstaub | Geier.Die Bäckerei | Spargel Iser | Gwandtlhof | Edlinger-Theuringer Christina | ADAMAH Bio Hof | Marchfelder Storchenbräu | Weinbau Buschenschank Fam. Pemp | Biohof Bubenicek Meiberger | Bäckerei MüllerGartner | Spargel Sulzmann | Solo-Select | Imkerei Mr. Bien | aÖ Iss Dialekt
 

  1. Kleedorfer, Spargel, Obst und mehr: 2011 Höbersdorf
  • Während der gesamten Frühjahrssaison:
    Durch moderne Technik in der Weiterverarbeitung wird beste Qualität der angebotenen Spargelsorten garantiert. Angeboten wird Weißer-, Grüner- und Purpur-Spargel.
    In der Ab-Hof-Hütte vor dem Betrieb werden im Frühling unter anderem Wachteleier oder Wachteleierlikör angeboten.
  1. Fleischerei Hofmann: 2020 Hollabrunn
  • Bis Sa, 20. April: Oster-Aktion: Jausenkorb - gefüllt mit Osterspezialitäten wie zB Schinken im Brotteig gefüllt, Osterkrainer, Ostereier usw.
  • Termin-Tipp: Do, 25. bis So, 28. April: Weinfrühling Hollabrunn
  • Termin-Tipp: Fr, 3. Mai: Genussfestival in Hollabrunn
  1. Bauernmarkt Großrußbach: 2114 Großrußbach
  1. MILCH.KASinO: 2120 Obersdorf
  • Während der gesamten Frühjahrs-Saison:
    Bio-Saisonkäse (Bio Weichkäse) aus Bio-Heu-Rohmilch verfeinert mit Kräutern der Saison wie zB Bärlauch oder Schnittlauch
  1. MoSo Markt: 2125 Neubau
  • Bis Ostern sind in den MoSo Märkten gekochte, gefärbte Bio Ostereier erhältlich.
  • Ab Sa, 20. April bis Ende Mai: Jungkräuter und Jungpflanzen
  • Im Juni werden weißer und grüner Spargel sowie frische Erdbeeren angeboten.
  1. Hofladen Graf & Greis:  2130 Hüttendorf
  • Während der gesamten Frühjahrssaison sind frische Eier von glücklichen Hühnern sowie frisches Bärlauchsalz erhältlich.
  • Bis So, 21. April gibt es auf Vorbestellung frisch gefärbte Ostereier direkt vom Bauernhof.
  • Ab Mitte April sind die ersten frischen Kräuter wie zB Petersilie, Schnittlauch oder Dille im Hofladen erhältlich.
  • Ab Mitte/Ende Mai gibt es frische Sirupe für die richtige Erfrischung an heißen Sommertagen Akazienblüten-, Holunderblüten-, Fliederblüten,- oder Melissensirup
  1. Biobeerengarten Hummel: 2133 Loosdorf 
  • Termin-Tipp: Sa, 4. Mai und So, 2. Juni: Erlebnissonntag
    Führung durch die Beerengärten, Betriebsbesichtigungen und Verkostungen
  1. Ziegenhof Klampfl: 2133 Loosdorf
  • Während der gesamten Frühjahrssaison:
    Fruchtjoghurt Erdbeere naturrein aus frischer Weinviertler Ziegenmilch und Kreidl Goas, ein fein-säuerlicher Frischkäse hergestellt aus bester Weinviertler Ziegenheumilch mit ausgewählten Gartenkräutern.
  • Im April und im Mai: Bärlauch Goaskas, ein fein-säuerlicher Frischkäse aus bester Weinviertler Ziegenheumilch mit frischem Bärlauch
  • Termin-Tipp: So, 5. Mai, So, 2. Juni: Vom Heu zum weißen Gold
    Erlebnis Sonntag mit Stallführung, Besichtigung der Hofkäserei, Verkostung von Produkten, Streicheln der Ziegen
  • Termin-Tipp: So, 19. Mai: Mit dem Rad zum Bauernhof
    Geführte Radtour mit Besichtigung von mehreren Betrieben
  1. neunzehn77.com: 2134 Waltersdorf/Staatz
  • Während der gesamten Frühjahrssaison online oder Ab-Hof erhältlich:
    Kräutersalze - händisch verarbeitet (Bärlauch, Rosmarin, Thymian, Salbei)
    Kräuterzucker - händisch verarbeitet (Thymian, Minze, Salbei)
    Hausgemachtes Holunderblüten Prosecco Gelee und Holunderblütensirup sowie händisch hergestellte Sirupe in verschiedenen Sorten (Minze, Zitronenmelisse, Zitrone, Orange, Maracuja, Rosenblüten)
  1. Zart Pralinen Chocolate Makers:  2134 Staatz
  • Während der gesamten Frühjahrssaison bietet das Kaffeehaus zu den Öffnungszeiten Pralinen und Schokolade mit saisonalen Zutaten. Auf der Frühlingskarte stehen beispielsweise frische sommerliche Getränke oder regionale Säfte.
  • Im Mai und im Juni werden die frischen Fruchtpralinen in den Vordergrund gestellt.
  • Bis So, 21. April wird eine spezielle Osterbox mit gemischten Ostereiern und Osterhäschen angeboten.
  • Termin-Tipp: Sa, 20. bis Mo, 22. April: Zart Pralinen am Grafenegger Frühling
  1. Hanfland:  2136 Hanfthal
  • Die gesamte Frühjahrssaison über werden Hanfproteinpulver und Hanfblattpulver geboten. Sie fragen sich nun, wie man dies am besten nutzt oder weiterverarbeitet? Einfach in Smoothies und ins Joghurt mischen oder als Zugabe beim Backen verwenden.
  1. Kraftladen: 2154 Kleinbaumgarten
  • April: Bärlauchpaste im Glas als Basis für Pesto, Aufstriche oder Suppen
  • Mai: Holunderblütensirup
  • Mai und Juni: Verschiedene Marmeladen
  • Termin-Tipp: So, 26. Mai: Tag des offenen Bienenstocks in Frättingsdorf
    Es erwarten Sie Aussteller mit diversen regionalen Produkten im Bienengarten.
  1. Marillenhof Hackl:  2191 Atzelsdorf
  • Ideal als Geschenk zum Muttertag eigenet sich der Eierlikör, veredelt mit Marillenmark oder der MarillenViertler, ein 100%iger Fruchtperlwein.
  • Termin-Tipp: Sa, 20. bis Mo, 22. April: Ostermarkt Schloss Hof
  1. Kartoffelladen Hellmer:  2214 Auersthal
  • Ab Juni sind erntefrische Heurige Erdäpfel im Kartoffelladen erhältlich.
  1. Bio Imkerei Blütenstaub: 2230 Gänserndorf
  • Während der gesamten Frühjahrssaison:
    Met Honigwein verschiedene Sorte wie zB Holunder, Hagebutte, Erdbeere
    Diverse Honigsorten wie zB Frühlingsblütencremehonig, Blütenhonig mit Akazie, Waldhonig, Kastanienblütenhonig, Sonnenblumencremehonig, Rapscremehonig, Sommerblütenhonig, Wabenhonig im Glas
  • Rund um Ostern gibt es diverse Geschenkkartons mit verschiedenen Honigprodukten.
  1. Geier.Die Bäckerei: 2231 Strasshof
  • Bis Ostern ist in den Filialen das Fastenbrot, ein ballaststoffreiches Kornbrot mit frischem Sauerkraut und Röstzwiebel, verfeinert mit Sonnenblumenkernen, Roggenvollkornschrot, Sojaschrot und Leinsamen erhältlich.
  • Bis Karsamstag, 20. April können Sie noch "Osterschinken im Weinviertler Landbrot" bestellen.
  • Im April und im Mai kommt nun täglich erntefrischer Grüner Spargel von den Feldern in die Backstube und dieser wird Geiers Spargelbrot beigemengt.
  • Im Mai hält die Erdbeerzeit Einzug und viele süße Köstlichkeiten werden kreiert. Vom Dinkel-Erdbeerplunder über die Erdbeerschnitte bis hin zur Erdbeertasse.
  • Termin-Tipp: Sa, 25. Mai: Marchfelder Genusstour im Weinviertel
    Marchfelder Betriebe öffnen ihre Pforten und bieten mit einer Führung oder einem Workshop einen Blick hinter die Kulissen. Abgerundet wird das Programm mit einer Produktverkostung.
  1. Spargel Iser:  2232 Aderklaa
  • Während der gesamten Frühjahrssaison sind Ab-Hof oder am Verkaufsstand in Aderklaa täglich frischer Spargel und saftige Erdbeeren erhältlich.
  • Termin-Tipp: Fr, 17. Mai: Marchfeldtag
    Das Marchfeld und seine Produzenten präsentieren sich und ihre Produkte in Form von Verkostungen Am Hof in der Wiener Innenstadt.
  • Termin-Tipp: Sa, 25. Mai: Marchfelder Genusstour im Weinviertel
    Marchfelder Betriebe öffnen ihre Pforten und bieten mit einer Führung oder einem Workshop einen Blick hinter die Kulissen. Abgerundet wird das Programm mit einer Produktverkostung.
  1. Gwandtlhof: 2272 Niederabsdorf
  • Während der gesamten Frühjahrssaison im Ab-Hofladen erhältlich:
    Naturbelassener Ziegentopfen, Ziegenfrischkäse natur oder mit verschiedenen Kräutern wie Schnittlauch, Kürbiskerne, Pfeffer, usw. verfeinert, Ziegenweichkäse in verschiedenen Variationen wie zB mit Chilli, geräuchert, usw., reifer Ziegenkäse bzw. reifer Kuhkäse (bis zu 6 Monate im Reiferaum gereift), runder, milder Kuhkäse ohne Rindenbehandlung, auf Buchenholz geräucherter Kuhkäse
  • Im Mai und Juni: naturbelassener Topfen aus Kuhmilch sowie cremiges Naturjoghurt oder Fruchtjoghurt mit Erdbeeren
  • Termin-Tipp: So, 28. April: Hoffest
  1. Edlinger-Theuringer Christina:  2281 Raasdorf
  • Während der gesamten Frühjahrssaison:
    Spargel weiß und grün in allen Sortierungen und täglich frisch sowie Kräuterseitlinge aus eigener Produktion.
  • Ab Ende April täglich frisch gepflückte Erdbeeren, Erdbeernektar, Erdbeerfrizzante - erhältlich an mehreren Verkaufsstellen sowie am hofeigenen Selbstbedienungsladen "Frisch-o-Mat"
  • Termin-Tipp: Sa, 4. und So, 5. Mai: Genuss Fest in Schloss Hof
  • Termin-Tipp: Fr, 10. bis So, 12. Mai: Genussfestival Wiener Stadtpark
  • Termin-Tipp: Fr, 17. Mai: Marchfeldtag
    Das Marchfeld und seine Produzenten präsentieren sich und ihre Produkte in Form von Verkostungen Am Hof in der Wiener Innenstadt.
  • Termin-Tipp: So, 19. Mai: Tag der offenen Tür mit Betriebsführung und Verkostung
  • Termin-Tipp: Sa, 25. Mai: Marchfelder Genusstour im Weinviertel
    Marchfelder Betriebe öffnen ihre Pforten und bieten mit einer Führung oder einem Workshop einen Blick hinter die Kulissen. Abgerundet wird das Programm mit einer Produktverkostung.
  1. ADAMAH Bio Hof: 2282 Glinzendorf
  • Termin-Tipp: Sa, 20. April: Osterhasen backen & basteln
    Die Kinder backen Osterhasen aus köstlichem Briocheteig. Während diese im Ofen schön flaumig und goldbraun werden, werden Ostereier bemalt und Osterkörbchen gebastelt. Gestärkt werden die Kids mit einer vitaminreichen BioJause. Im Garten darf dann noch nach farbenfrohen Ostereiern gesucht werden.
  • Termin-Tipp: Fr, 26. und Sa, 27. April sowie Fr, 3. und Sa, 4. Mai: Bio Jungpflanzenmarkt
    Wählen Sie aus vielfältigen Gemüse-, Kräuter und Blütenpflanzen oder nehmen Sie an spannenden Feldrundfahrten, Kräuter- und Hofführungen teil. Auch Fragen rund um das Bio-Gärtnern werden hier beantwortet und selbstverständlich werden die köstlichen Bio-Produkte verkostet.
  • Termin-Tipp: Sa, 25. Mai: Adamah FeldErleben
    Bei einer Traktorrundfahrt durch die BioLandwirtschaft erfahren Sie bei einem abwechslungsreichen Programm woher eigentlich das köstliche Bio Gemüse kommt.
  1. Marchfelder Storchenbräu: 2284 Untersiebenbrunn
  • Termin-Tipp: Fr, 17. Mai: Marchfeldtag
    Das Marchfeld und seine Produzenten präsentieren sich und ihre Produkte in Form von Verkostungen Am Hof in der Wiener Innenstadt.
  • Termin-Tipp: Sa, 25. Mai: Marchfelder Genusstour im Weinviertel
    Marchfelder Betriebe öffnen ihre Pforten und bieten mit einer Führung oder einem Workshop einen Blick hinter die Kulissen. Abgerundet wird das Programm mit einer Produktverkostung.
  1. Weinbau Buschenschank Fam. Pemp:  2291 Lassee
  • Während der gesamten Frühjahrssaison sind Marchfelder Spargel und der erfrischende Weinviertel DAC im Hofladen erhältlich.
  • Im Mai findet zusätzlich Wildverkauf (Maibock) statt.
  • Termin-Tipp: Mi, 1. Mai: Hofjause beim Heurigen Pemp
  1. Biohof Bubenicek Meiberger: 2295 Zwerndorf
  • Termin-Tipp: Sa, 25. Mai: Marchfelder Genusstour im Weinviertel
    Marchfelder Betriebe öffnen ihre Pforten und bieten mit einer Führung oder einem Workshop einen Blick hinter die Kulissen. Abgerundet wird das Programm mit einer Produktverkostung.
  1. Bäckerei MüllerGartner: 2301 Groß Enzersdorf
  • Während der gesamten Frühjahrssaison:
    Bärlauchbrot, Spargelbrot, Erdbeer-Buttermilchtorte, Erdbeerkardinalschnitte
  • Bis Ostern sind Osterschinken im Brotteig, kleine Osterpinzen, Osterlamm aus einer klassischen Sandmasse erhältlich.
  • Ab Mai Erdbeerschüsserl, Erdbeer-Rhabarberkuchen, Erdbeerschnitte
  • In der Filiale in der Rathausstraße in Groß-Enzersdorf werden mittags täglich frische Gerichte rund um Bärlauch oder Spargel serviert.
  • Termin-Tipp: Fr, 17. Mai: Marchfeldtag
    Das Marchfeld und seine Produzenten präsentieren sich und ihre Produkte in Form von Verkostungen Am Hof in der Wiener Innenstadt.
  • Termin-Tipp: Sa, 25. Mai: Marchfelder Genusstour im Weinviertel
    Marchfelder Betriebe öffnen ihre Pforten und bieten mit einer Führung oder einem Workshop einen Blick hinter die Kulissen. Abgerundet wird das Programm mit einer Produktverkostung.
  1. Spargel Sulzmann: 2304 Mannsdorf
  • Bis Do, 20. Juni: Marchfeldspargel weiß und grün, verschiedene Sorten und erntefrisch sowie saftige Marchfelder Erdbeeren - täglich Ab-Hof erhältlich
  • Termin-Tipp: Sa, 4. und So, 5. Mai: Genuss Fest auf Schloss Hof
    Spargel- und Erdbeer- Spezialitäten von Familie Sulzmann erhältlich.
  1. Solo-Select: 2304 Mannsdorf
  • Termin-Tipp: Sa, 25. Mai: Marchfelder Genusstour im Weinviertel
    Marchfelder Betriebe öffnen ihre Pforten und bieten mit einer Führung oder einem Workshop einen Blick hinter die Kulissen. Abgerundet wird das Programm mit einer Produktverkostung.
  1. Imkerei Mr. Bien: 2304 Orth/Donau
  • Während der gesamten Frühjahrs-Saison:
    "BIENette" - Ein Biohonig mit Bio-Zitronenthymian
  • Termin-Tipp: So, 5. Mai: Tag der offenen Tür
  1. aÖ Iss Dialekt:  3730 Eggenburg
  • Während der gesamten Frühjahrssaison:
    2er Set bestehend aus Bio Leindotteröl und Bio Weißweinessig - knackig frische Kombi. Die Kombination von Bio Leindotteröl und dem Bio Weißweinessig Grüner Veltliner bringt den Frühling in Ihre Küche.
  • Termin-Tipp: Sa, 27. und So, 28. April: Weintour Weinviertel
    Produkte sind im Rahmen der Weintour Weinviertel am Weingut Klein in Pernersdorf erhältlich.
  • Termin-Tipp: Fr, 3. Mai: Genussfestival in Hollabrunn
  • Termin-Tipp: Fr, 10. bis So, 12. Mai: Genussfestival Wiener Stadtpark
  • Termin-Tipp: Mi, 1. Mai: Führung durch die oide Müh
    Um 10 und um 14 Uhr gibt es eine Führung beginnend mit der Entwicklungsgeschichte am Mühlplatz über den Motorraum am Walzboden bis zur Ölverkostung, die den Abschluss macht.
  • Termin-Tipp: Fr, 14. bis So, 16. Juni: Fesch'markt Wien #18

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